Želite li otkriti nešto posebno u šalici vrućeg kakaa koja se pari, pripremljenog kod kuće s pažnjom prema okusu i zdravlju?
Recept u nastavku pomoći će vam da uživate u omiljenom desertu bez rafiniranog šećera i umjetnih sastojaka. Pripremite prirodan, kremasti napitak, idealan za one koji preferiraju čistu prehranu, vegani su ili žele izbjegavati laktozu. Domaći vrući kakao donosi radost i djeci i obitelji i prijateljima, pretvarajući običan dan u trenutak užitka.
Zašto pripremati vrući kakao kod kuće?
Pripremanjem vrućeg kakaa s prirodnim sastojcima izbjegavate aditive, hidrogenirane masti i sintetičke arome koje se nalaze u mnogim gotovim proizvodima. Tako dobivate napitak bogat antioksidansima, autentičnog okusa kakaa, koji lako možete prilagoditi svakom članu obitelji.
Na primjer, možete upotrijebiti organski kokosov šećer, biljno mlijeko od badema ili kokosa ili prirodne začine. Djeca vole kremaste teksture i raznolike arome, dok odrasli cijene bogat kakao složenih aroma ili nježnih slatkih nijansi.
Prirodni kakao potiče proizvodnju serotonina – hormona dobrog raspoloženja – i uz umjerenu konzumaciju može pridonijeti regulaciji krvnog tlaka i boljoj cirkulaciji. Osim toga, ako odaberete biljno mlijeko od badema ili zobi, dodajete zdrave masti, vlakna i važne vitamine, bez laktoze i kolesterola.
Prirodni vrući kakao: porcije, vrijeme pripreme i razina težine
-
Porcije: 10 (od staklenke suhe smjese)
-
Vrijeme pripreme: 10–12 minuta
-
Težina: lako
Sastojci za zdravu smjesu za vrući kakao
Odaberite jednostavne, kvalitetne sastojke za autentičan okus i uravnoteženu prehranu:
-
Prirodni kakao u prahu – 40 g
-
Organska tamna čokolada (66% kakaa) – 70 g (naribana ili sitno nasjeckana)
-
Kokosov šećer – 50 g
-
Kukuruzni ili pšenični škrob – 40 g
-
Kokosovo mlijeko u prahu – 50 g
-
Prirodni začini po izboru: cimet, vanilija u prahu, naribana korica naranče, ljuta papričica, kardamom, orašasti plodovi, kokosove mrvice, zrna kakaovca
Kako pripremiti smjesu za vrući kakao korak po korak
-
U velikoj zdjeli pomiješajte kakao u prahu, kokosov šećer, škrob, kokosovo mlijeko u prahu i začine.
-
Dodajte čokoladu i dobro promiješajte.
-
Za lijep izgled možete složiti sastojke u slojevima u čistoj staklenci. Na vrh dodajte štapić cimeta ili nekoliko orašastih plodova.
-
Čuvajte smjesu na suhom mjestu zaštićenom od svjetlosti; tako ostaje svježa do 3 mjeseca.
Kako pripremiti prirodni vrući kakao od suhe smjese
-
U mali lonac stavite 1 veliku jušnu žlicu (oko 25 g) smjese za svakih 100–120 ml biljnog mlijeka ili tople vode.
-
Energično miješajte malom pjenjačom na laganoj vatri dok se tekućina ne počne zgušnjavati i postane sjajna. Ako se pojave grudice, nastavite energično miješati.
-
Prilagodite gustoću i slatkoću prema ukusu dodavanjem više ili manje smjese.
Ne ostavljajte smjesu bez nadzora na vatri kako biste izbjegli zagorijevanje i stvaranje grudica.
Gurmanski način posluživanja
Poslužite kakao u prozirnoj čaši i dodajte 1 čajnu žličicu bio kreme od lješnjaka i kakaa - lagano će se otopiti i stvoriti baršunasti aromatični sloj.
Kako pripremiti vrući kakao od smjese za puding Bett’r
Sastojci za 1 porciju:
-
10 g smjese za čokoladni puding (oko 1 jušna žlica)
-
200 ml biljnog napitka (badem, zob, soja itd.)
-
1 čajna žličica zaslađivača po izboru (agava, kokosov šećer, eritritol itd.)
Upute:
-
U malom loncu pomiješajte dio tekućine (50 ml) sa smjesom Bett’r dok se potpuno ne otopi bez grudica.
-
Dodajte preostalo mlijeko i zaslađivač.
-
Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje malom pjenjačom dok napitak ne postane topao i lagano kremast. Ako želite gušću konzistenciju, ostavite na vatri još nekoliko sekundi.
-
Ulijte u čašu i odmah poslužite.
Za energizirajuću varijantu bogatu proteinima dodajte 1 čajnu žličicu Energy Mix BIO za smoothie – Dragon Superfoods, koji sadrži kakao u prahu, macu i konopljin protein, dodaje hranjive tvari i blago pojačava čokoladni okus.
Isprobajte recept, eksperimentirajte s aromama i omiljenim sastojcima te podijelite koje su vam kombinacije najukusnije. Ne zaboravite prilagoditi smjesu i napisati nam svoje dojmove! Uživajte u jednostavnoj radosti ukusnog, čistog napitka, idealnog za svakog člana obitelji!
