0 proizvoda
Organska tjestenina od mahunarki
Organska proteinska tjestenina koristi mahunarke kao što su slanutak, leća i bob kao glavne sastojke, unoseći njihove prirodno prisutne biljne proteine u poznate oblike tjestenine kao što su fusilli, penne i casarecce. Svaka mahunarka ima vlastiti okus, boju i teksturu, pa se rezultat razlikuje od konvencionalne pšenične tjestenine, a pritom se i dalje lako kombinira s povrćem, umacima od rajčice, pestom, začinskim biljem i drugim svakodnevnim sastojcima.
Drugačiji nutritivni profil od konvencionalne tjestenine
Tjestenina na bazi mahunarki ima drugačiji nutritivni sastav od tradicionalne pšenične tjestenine jer je glavni sastojak mahunarka, a ne žitarica. Vrijednosti proteina, vlakana, ugljikohidrata i energije razlikuju se među recepturama sa slanutkom, lećom i bobom, pa je nutritivna tablica najbolji način za usporedbu pojedinačnih proizvoda, umjesto oslanjanja samo na naziv kategorije.
Priprema proteinske tjestenine
Proteinska tjestenina može se pripremati na vrlo sličan način kao konvencionalna tjestenina, no vrijeme kuhanja i konačna tekstura razlikuju se ovisno o mahunarki i obliku. Slijedite upute na pojedinačnom pakiranju i provjerite tjesteninu pred kraj preporučenog vremena kuhanja, osobito ako preferirate čvršću teksturu.
Često postavljana pitanja
Proteinska tjestenina je tjestenina napravljena od sastojaka koji prirodno sadrže značajnu količinu proteina. U ovoj kolekciji tjestenina se temelji na organskim mahunarkama poput slanutka, leće i boba, a ne na konvencionalnoj pšenici kao glavnom sastojku.
Glavna je razlika u osnovnom sastojku. Uobičajena tjestenina obično se proizvodi od pšenice, dok se proizvodi iz ove kolekcije rade od mahunarki. To mijenja udio proteina i vlakana, kao i okus, boju i teksturu tjestenine.
Asortiman uključuje tjesteninu od slanutka, boba, crvene i žute leće u različitim oblicima kao što su fusilli, penne i casarecce.
Slijedite upute za kuhanje na pojedinačnom pakiranju jer se vrijeme kuhanja razlikuje ovisno o sastojku i obliku. Tjestenina od mahunarki može brzo omekšati, stoga provjeravanje teksture prije isteka preporučenog vremena kuhanja može pomoći da postignete željenu gustoću.
Tjestenina od mahunarki može prirodno biti bez glutena ako je napravljena isključivo od sastojaka bez glutena, no recepti i uvjeti proizvodnje mogu se razlikovati. Uvijek provjerite sastojke i informacije o alergenima na pojedinom proizvodu prije nego što ga odaberete za bezglutensku prehranu.
Tjestenina od mahunarki može se uključiti u raznoliku prehranu djece kada su sastojci primjereni djetetu i nema relevantnih alergija ili prehrambenih ograničenja. Također nudi poznati oblik tjestenine za uvođenje mahunarki, iako se individualne prehrambene potrebe razlikuju ovisno o dobi i prehrani.
