Dragon Superfoods Organic Walnut Flour is made from 100% partially defatted organic walnut kernels, finely ground after part of their natural oil has been extracted.
It retains the characteristic walnut aroma and delicate nutty taste while offering 51% plant protein and a high fibre content. Use it in cakes, biscuits, pancakes, bread, dessert bases and keto-style recipes.
Organic
Gluten-free
100% walnuts
51% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in saturated fat
Partially defatted
Delicate walnut flavour
Suitable for sweet and savoury baking
Organsko brašno od jezgri oraha
Dragon Superfoods organsko orahovo brašno dobiva se od organski uzgojenih jezgri oraha.
Nakon što se dio prirodnog orahovog ulja nježno ekstrahira, djelomično odmašćene jezgre fino se melju u svestrano brašno bogatog nutritivnog profila.
Proizvod sadrži samo jedan sastojak: 100% organske orahe.
Bogata aroma oraha i suptilan okus
Orahovo brašno zadržava karakterističnu aromu oraha, fine je teksture i blagog, prirodno orašastog okusa.
Daje dubinu desertima i pečenim receptima bez pretjerano izraženog okusa te se osobito dobro kombinira s kakaom, čokoladom, cimetom, vanilijom, kavom i voćem.
51% biljnih proteina
Proizvod sadrži 51 g proteina na 100 g i bogat je proteinima.
Proteini pridonose rastu i održavanju mišićne mase te održavanju normalnih kostiju.
Orahovo brašno praktičan je način povećanja udjela proteina u kolačima, palačinkama, doručcima i domaćim grickalicama.
Bogato vlaknima
Dragon Superfoods orahovo brašno sadrži 16 g vlakana na 100 g i bogato je vlaknima.
Njegova koncentrirana kombinacija biljnih proteina i vlakana čini ga korisnim sastojkom za recepte osmišljene da budu zasitniji i nutritivno bogatiji.
Nizak udio zasićenih masti
Brašno sadrži 1,4 g zasićenih masti na 100 g i ima nizak udio zasićenih masti.
Budući da je dio ulja ekstrahiran, ima drugačiji nutritivni profil od cijelih oraha, a pritom zadržava njihov karakterističan okus.
Svestrana alternativa standardnom brašnu
Orahovo brašno može zamijeniti dio standardnog brašna koje se upotrebljava u mnogim receptima.
Za najbolju teksturu počnite zamjenom približno 10–30% brašna u receptu, a zatim prilagodite prema željenoj konzistenciji.
Budući da ne sadrži gluten, recepte koji zahtijevaju elastičnost ili čvrstu strukturu možda će trebati kombinirati s drugim brašnom ili sastojkom za povezivanje.
Idealno za slatke recepte
Upotrijebite orahovo brašno za:
- Kolače i muffine
- Kekse i kolačiće
- Palačinke i vafle
- Browniese
- Podloge za tartove i pite
- Domaću granolu
- Energetske kuglice
- Kreme za deserte
- Čokoladne recepte
- Zdjele za doručak
Prikladno za slane recepte
Njegov suptilan orašasti okus također se odlično uklapa u:
- Domaći kruh
- Krekeri
- Slani muffini
- Povrtne polpete
- Pohani recepti s povrćem
- Umaci i namazi
- Nadjevi
Recepti u keto stilu
S 11 g ugljikohidrata i 51 g proteina na 100 g, brašno od oraha može se upotrebljavati u receptima inspiriranima niskougljikohidratnim i keto načinom prehrane.
Osobito je korisno u pečenim receptima u kojima se dio žitnog brašna zamjenjuje brašnom od orašastih plodova radi bogatijeg okusa i gušće teksture.
Prirodno zadržava nutritivni profil oraha
Orasi prirodno sadrže biljne masti, proteine, vlakna i razne mikronutrijente.
Djelomično odmašćeno brašno zadržava dio ovog prirodnog profila, a pritom osigurava koncentriraniji udio proteina od cijelih jezgri oraha.
Kako upotrebljavati brašno od oraha
Upotrebljavajte ga u desertima, pečenim jelima, palačinkama, kruhu, krekerima i domaćim grickalicama.
Zamijenite dio standardnog brašna u receptu ili ga kombinirajte sa zobenim, bademovim, kokosovim ili drugim bezglutenskim brašnima.
Za finiju teksturu temeljito ga pomiješajte sa suhim sastojcima prije dodavanja tekućine.
Često postavljana pitanja
Što je brašno od oraha?
Brašno od oraha dobiva se mljevenjem jezgri oraha. Ovaj se proizvod dobiva od djelomično odmašćenih organskih oraha nakon ekstrakcije dijela njihova prirodnog ulja.
Sadrži li samo orahe?
Da. Jedini sastojak su 100 % organski, djelomično odmašćeni orasi.
Koliko proteina sadrži?
Sadrži 51 g proteina na 100 g i bogato je proteinima.
Je li bogato vlaknima?
Da. Sadrži 16 g vlakana na 100 g i bogato je vlaknima.
Kakvog je okusa?
Ima nježan, ali prepoznatljiv okus oraha s blagim prženim i zemljastim notama.
Može li zamijeniti obično brašno?
U mnogim receptima može zamijeniti dio običnog brašna. Za recepte kojima su potrebni elastičnost ili lagana tekstura najbolje ga je kombinirati s drugim brašnom.
Može li se upotrebljavati u keto receptima?
Da. Može se upotrebljavati u receptima inspiriranima keto i niskougljikohidratnim načinom prehrane, osobito kao djelomična zamjena za žitaricno brašno.
Može li se upotrebljavati u slanim receptima?
Da. Prikladno je za kruh, krekere, slane muffine, povrtne polpete, umake i nadjeve.
Ne sadrži li gluten?
Da. Proizvod ne sadrži gluten.
Je li prikladno za vegane?
Da. Sadrži samo orahe i prikladno je za biljne recepte.
Prikaži manje
